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默认在龙胜各族自治县龙胜镇双洞村戴家组的深山上，年过半百的养蜂人邹定山已经在这度过了几十年的时光。“我的儿子在市里上班，他想把接我们出去，我可割舍不下我这些蜜蜂，还是在山沟沟里舒服，城里住不惯”。邹定山和妻子扎根在这山坳坳里几十年，夫妻俩一个上山采蜜，一个在家等待着丈夫归来，把采回来的蜂巢压碎后过滤、装瓶。夫妻俩一唱一和，日复一日、年复一年地酿造着属于他们的“甜蜜日子”。
邹定山18岁开始养殖蜂蜜，他看中了周围海拔高、植被丰富等优渥的自然条件，从“零”开始，潜心钻研，经过多年的摸索，如今已是当地颇有名气的养蜂专家。“有很多人知道在戴家组有个姓邹的养蜂人，他们一直都想跟老邹买几瓶蜂蜜，但是苦于没有联系方式。自从他们知道我跟老邹是老熟人后，隔三差五地就拜托我帮他们带几瓶蜂蜜下去，每次我上山都能把老邹的仓库‘搬空’，我都快成代购的了！”双洞村第一书记黎鑫激动地说道。
提取蜂蜜不仅是个技术活，更是个锻炼胆量的活。“养蜂时间长了，我对蜜蜂的习性可以说是了如指掌。”话音刚落，邹定山就徒手把蜂箱里的蜂蜜赶到另一个框子里，平日里只要一有动静就蜇人的蜜蜂，到了邹定山的手里却像个泄了气的皮球，任凭他拿捏。“别看我现在游刃有余的，这可是我几十年的养蜂经验啊。”回想起养蜂的这几十年，邹定山也不禁感叹养蜂的不易。
“我现在有30箱蜂箱，年产500斤，每年大约可以给我带来60000元的纯收入，今年我准备扩大规模，增加到40箱左右。”提到新一年的打算，邹定山笑得乐开了花。每年一到采蜜的季节，邹定山收到的订单便接连不断，现在更是供不应求，为了满足大家的需求，邹定山不得不扩大规模，用心经营这“甜蜜”的事业。 (秦榛 蒙树梅）
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