龙胜：举行2024年“三月三”美食争霸赛

为深入挖掘地方特色美食文化，打造本地特色美食品牌，促进地方经济发展，4月10日，龙胜各族自治县开展2024年“三月三”美食争霸赛。

当天，30余家代表龙胜地域特色的餐饮企业和个体经营户汇聚一堂，用“镇店”招牌菜品展开厨艺角逐，在同台比拼中展示地方特色美食文化，选手们也纷纷拿出看家本领，大显身手。具有龙胜特色的龙胜鱼生，油茶、腊味、烧烤、五色糯米饭、翠鸭、凤鸡等美食齐聚一堂。地道的食材、娴熟的刀工，配合煎炒蒸煮等烹饪方式，将食材变成一道道色香味俱全的美食，为餐饮业同仁及消费者们带来一场味觉与视觉的双重盛宴。

“今天我们广南侗寨酒店来参加这次龙胜县的三月三美食争霸赛，并且我们的参赛作品七彩广南获得了金奖，非常激动。本次美食主题是把广南侗寨和我们优秀的民族文化和传统古建筑以及整个村寨的全景融于菜盘中，将美食与美景融为一体，希望我们侗家的美食能够让更多的人知道”广南侗寨酒店的蒙永凡告诉记者。

通过本次比赛活动进一步提升了龙胜餐饮品牌形象，挖掘消费市场潜力，扩大龙胜餐饮品牌的影响力和美誉度，从而助力龙胜餐饮的可持续发展。美食争霸赛是龙胜各族自治县第十届龙脊梯田文化旅游节其中之一，其中还将各族民族特色节庆活动贯穿全年，进一步擦亮龙胜“百节之县”品牌。(邓晓艳)

获得金奖的七彩广南参赛作品。

评委们在为参赛作品打分。